Trong thế giới rượu vang đa dạng, rượu vang trắng đóng vai trò quan trọng và tạo nên một thế giới hương vị tinh tế.

Rượu vang trắng hay còn thường được gọi với tên là vang trắng là một trong những phiên bản rượu vang “đắt khách” nhất Helloện nay.

Rượu vang chúng có hương vị như thế nào sẽ bị chi phối với nhiều bởi giống nho làm nên chúng. Nhà sản xuất thường phải chọn lựa kỹ những giống nho khi tiến hành sản xuất vang. Nổi bật nhất như:

Đức: Nước này nổi tiếng với sản xuất vang trắng nhiều giống nho truyền thống như: Riesling, Silvaner và Müller-Thurgau. Các khu vực sản xuất vang trắng nổi tiếng tại Đức là: Mosel, Rheingau và Pfalz.

Từ giữa thế kỷ XVI đến nay rượu vang trắng đã được tạo ra trên khắp thế giới và trở thành một trong những loại rượu thịnh hành và được tiêu thụ nhiều nhất. 

Ưu điểm: Rượu vang trắng không cồn mang đến cho người tiêu dùng một lựa chọn an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang giảm thiểu lượng cồn tiêu thụ hoặc có vấn đề sức khỏe liên quan đến việc uống cồn.

Tại thị trường Việt Nam, vang trắng rất được ưa chuộng bởi hương vị thanh mát, dễ uống và có thể kết hợp với nhiều loại đồ ăn.

Nho làm rượu vang trắng Dưới đây là một số giống nho trắng được sử dụng phổ biến nhất, mỗi giống có phong cách hương vị và xuất xứ khác nhau:

Thời gian ủ thường ngắn hơn so với rượu vang đỏ để giữ được tính tươi mát và tinh khiết của rượu vang trắng.

Nho Riesling có nguồn gốc từ vùng sông Rhine của Đức. Riesling được những chuyên gia this hyperlink về rượu vang xếp hạng là một trong các giống nho sản xuất rượu trắng tốt trên thế giới.

Pinot Grigio sẽ cho ra loại rượu vang với tên gọi khác nhau như Pinot Grigio hay Pinot Gris, điều này tùy thuộc vào vùng đất mà chai rượu vang trắng được sinh ra dù rằng về bản chất cơ bản cũng không khác biệt quá lớn.

Tuy nhiên đặc điểm chung là chủ yếu sẽ sử dụng các loại có màu quả vàng hoặc xanh, người ta vẫn có thể sản xuất rượu vang trắng từ các loại nho có màu sẫm hơn tuy nhiên vỏ nho sẽ bị loại bỏ và số lượng sử dụng cũng sẽ ít hơn.

Lọc căn là bước cuối cùng để thu về loại rượu vang trắng màu tinh khiết và trong vắt đẹp mắt, từ đó hương vị cũng sẽ được nâng tầm.

Ép nho trắng làm rượu vang Bước three. Lắng nước ép: Nước ép nho sẽ được lắng để loại bỏ cặn và tạo ra vị vang trong hơn.